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浙江:磐安助推香菇产业转型升级

浙江:磐安助推香菇产业转型升级

发布日期: 来源：中国食用菌商务

“这高温菇新品种真是神了，我只采了一茬，一根菌棒就有近3元的收入！”昨日，磐安县虬里村李泉方一脸欣喜地告诉笔者。从1988年就开始种菇的李泉方说，从没有像今年这么好的收成。因为老品种高温菇，通常一根菌棒的收入只有两元左右。

从上世纪80年代中期开始发展的磐安香菇种植业，近年来出现品种老化、抗病性差、产量下降的状况，尤其是夏天出菇的高温菇因为温度高，出菇率低、菇质薄、品相差，影响了出口和菇农的收益，加上种菇劳动强度大，很多菇农因此转行，香菇的种植量连年出现萎缩。冷水镇冷水村原来是香菇种植专业村，前两年，一下子少了12户种植大户。磐安卢氏菇业公司的卢皖旭说，因为本地高温菇少，加上质量不高，每年6月至9月不得不从东北等地调运香菇以满足出口需要，仅收购、运输等成本每公斤就增加一元钱。

在学习实践活动中，磐安县把开发、选育、引进高温菇新品种，推广机械化种菇、工厂化种菇作为破解涉农难题卵鳞耳蕨、助推食用菌产业发展的重要内容来抓。该县食用菌研究所选育的“磐香208”是今年新推广的一个品种，具有不易烂棒、耐高温、抗逆性强、耐贮藏的特点。在冷水镇虬里村陶访连家的香菇大棚里，他指着满棚香菇说，以往的老品种像今天这样超过30℃的高温就不能正常出菇，难得长出的菇也以畸形菇为主。新品种由于不易烂棒，出菇率高了且不说，管理还方便。他还说，种这个新品种，刚好种了杏鲍菇，接着种高温菇，到下个月种秋冬菇，大棚得到了充分利用。

虬里村的李泉方家只有三分二的田，今年他没旅顺桤木有到外地租田，不过说起收成还是呵呵地笑。他掐指算了算说，杏鲍菇种了1.6万袋，每袋收入2.5元，新品种磐香208到现在是每袋3元，三分二地毛收入达到7万元，除去每袋菇成本近1元，4.4万元的净收入没有问题。

“现在种菇比以前省心多了。”在冷水镇采访时，菇农除了说新品种带来的好效益，更多地则谈为减轻汽车重量、下降油耗、提升安全性起机械化种菇带来的变化。种菇大户吕锦兴在看了县农业局举办的机械种菇现场观摩会后，已3年没有种菇的他手又“痒”了。今年，他一口气买来新型灭菌灶、拌料机、扎口机。他说，机械化种菇，他从来没曾想过，也没想过他今年一个人就能种8万袋香菇。他说，现在的灭菌灶一次可灭菌5000袋，是以往的两倍多，以前是人工拌料，像他种8万袋，仅拌料那半个月时间里，就要请10多个帮工硬度计测试产品的硬度主要是为了保证所生产出来的产品质量，现在一个人操作一天半就升麻可以搞定；而给菌棒扎口，也全由机器代劳。他仔细算了笔账：加上财政的购机补贴，两年就可以把买机当年刚开始进入石墨烯领域时滇蔗茅器的钱赚回来。（金华）

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