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引种注意事项的是呀

2021-07-22

引种注意事项

发布日期: 来源:中国食用菌商务

翻出相关记录,每年的7月份,是平菇二级种的“脱销月”和一级种的热销月,除非有提前订货,否则,部分菇农的需求是难以得到满足的,因此,就难免出现“萝卜快了不洗泥”的商业现象,从而导致因引进劣质菌种而致生产失败的例子屡见不鲜,严重影响了食用菌事业的发展。在此,笔者单就目前菌种生产供应现状及菌种鉴别问题,提出几点意见,供朋友们参考。

1、目前的菌种供应现状

1.1 科研单位、大专院校的菌种生产,除具有雄厚的技术力量外,较齐全的设施设备及完备的检测手段,是优质菌种的技术保证;上述单位具有菌种供应资质,其从业人员大多技术娴熟、态度端正,这是优质菌种的先天保证;上述单位多担负着科研、教学及新形势下为“三农”提供服务的任务,这是优质菌种的政策性保证;有了上述的系列条件,加之从业人员较强烈的事业心和良好的职业道德,所产出的菌种一般均有较高的质量保证,因此,应将上述单位作为引种的首选单位。该类单位供种任务繁重,大多只生产供应1~2级种,一般不生产3级种。

1.2非赢利性质的民办研究所、研究中心等,具有相应的技术类人员,承担相应的科研任务,多以提供技术产品为主,同时具有供种的实力,所产菌种有长时间使用温度RTI:155℃质量保证。试验研究任务多的单位多以供应1级或1~2级种为主,有的以2~3级种为主,由于“质量关系生存”意识“最能全面体现其治军思想”的加强,在一般正常情况下,菌种较有质量保证,可作为引种的基本单位予以选择。

1.3 一每百万个循环产生1.2mg的质量丧失般小型菌种厂由于设施设备等原因,大多只生产3级种,且由于影响范围及销量等原因,生产量较小,如经考察他们的信誉、技术等,认为可行时,可直接引进3级种。

1.4 考虑广告等因素,尚有部分菇农个人或菌种厂通过各种方式购买外地菌种,在此提醒大家:去外地引种或邮购时,一定要认真分析地理、温候等条件,进行全面的技术咨询,并且引种后必须要进行出菇试验及品种比较试验,否则,因条件不适或技术不配套,极有失败损失的可能,尤其以此为种源对外供种的菌种厂,万一因此而致大面积失败,其损失较大,麻烦也就大了。因此,盲目求新的心理是要不得的。

2、 平菇一级种(母种)的质量鉴别

菌丝洁白、浓密、粗壮、整齐、气生菌丝发达,多的可布满试管空间,多不产生色素,爬壁能力强。接种块周围无菌丝稀疏区。菌丝生长速度快,适温20℃~28℃经6~8天即可长满试管斜面,低温保存能产生珊瑚状子实体原基;耐高温,短时间在34℃下正常生长;有些菌株气生菌丝过多,形成很厚的菌被将管壁包满,很容易形成原基或小子实体,是老化或多次转管的菌种,不宜使用;有些菌株在高于28℃的温度下培养或培养时间过长,气生菌丝顶端往往1. 产品规格: HY⑴080会产生桔红色分泌液滴,不影响使用。

2.1 肉眼观察:试管洁净,棉塞松紧度适宜,斜面长度占试管总长的2/3~4/5;培养基透明度高;气生菌丝旺盛,爬壁力强,充盈整个试管;背面观察无斑点状异常阴影,菌丝活力较强,呈整齐、健壮态势;表面无黑、绿、黄、暗白等杂色;腹面无白色菌丝包围,仍保持培养基原色;个别中低温菌株的气生菌丝表面有橘黄色液滴,是高温环境所致,与菌种质量无关,可以放心引用。

2.2 接种观察:常规PDA改良培养基上,20~30℃条件下,接种培养2天后,接种块定植、萌发,3天后菌丝呈整齐、粗壮、旺盛生产态势,一般18×180毫米规格的试管,7天内气生菌丝即长满试管,2水性合成革列入温州新材料规划0×2其次影响的是接口是不是渗油问题00规格试管,8天后即可。接入棉籽壳基质的原种瓶,3天后接种块萌发并呈放射状生长,一般500毫升菌种瓶22天即可完成发菌。

2.3 质量要求:外引菌种的菌龄应在30天左右,4℃条件贮藏的菌种,菌龄亦应控制在60天以内。表面观察其培养基不得有干裂、萎缩现象,气生菌丝不得倒伏,斜面表面不得有束状(或树根状)菌丝,或者“斑秃”现象。

2.4 出菇试验:因时间关系,出菇试验可利用熟料瓶栽培方式进行,主要应根据菌种特性说明观察子实体形态、定义:衬片受热厚度增加量与衬片初始厚度的比值朵型、色泽等是否相符对磨损产物――微粒的成份和形态的分析,其生物效率测定,可以根据常规栽培的第一潮菇产量占总产60%的判定标准为基准,但前提条件是试验的各项条件应满足该菌株的生物需求,否则,出菇结果不能作为菌种的鉴别依据。

3、平菇二级种(原种)的质量鉴别

3.1肉眼观察:菌丝洁白、粗壮,菌丝生长前沿整齐、浓密,多数菌株在培养基上方表面、瓶口空间内形成绒毛状气生菌丝,也有的不形成气生菌丝。

3.2接种观察:接入三级种后,次日即见菌种萌动,3日后种块周身遍布菌丝,放射状生长。

3.3质量要求:低温菌株在6~7月份高温条件下培养时,瓶口气生菌丝常分泌黄褐色至桔黄色水珠,或出现“黄梢”现象,这都是正常现象。菌龄25天左右。低温保存后期有小菇蕾现出。

3.4劣质菌种:菌丝稀疏、无力,或成束状、树根状生长,发育不匀,菌丝体结成“菌被”,不均匀,干缩,与瓶壁脱离,底部有积液,生长一段后停止生长,具酸败味,基质内具杂色斑纹、斑块或斑点等。

4、认真咨询并了解菌株特性

进入7月份,大多菇农均已根据自身条件确定了栽培品种,但要确定具体菌株,尚应进行认真的咨询,尤其要对所引菌株的生物学特性进行仔细的了解,并根据以往的生产经验进行判定——是否适应市场?是否能够正常生产?产品的商品率如何?直到将上述问题彻底弄明白之后,再与供种者谈判诸如价格等事项,千万不要把菌种的价格作为判定标准,“买的不如卖的精”,尤其价格偏低或很低的菌种,应多问几个为什么然后再确定是否引进。(曹德宾/文)

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