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重庆黔江“大球盖菇”香了山里香都市

前段时间，受了干旱，我们还挑起水来泼，不然菌的长势还要好些。 3月19日，黔江区水田乡龙桥村一组（小地名高家庄）的一块蚕桑基地，新修剪的桑园刚吐出嫩芽普通小麦。不过，这个当地的养蚕女状元白国显，此时却在向前来买大球盖菇的客人程兴介绍她的大球盖菇。

一个状元，种了蚕桑又种菇

白国显是当地有名的蚕桑状元。去年，她的蚕桑基地面杯萼樫木积已有200余亩，实现蚕茧收入17余万元。谈到栽桑养蚕，白国显说，从2008年开始，外出打工的村民不断增多，大部分田土荒芜，政府大力发展栽桑养蚕，白国显流转村民的撂荒地发展蚕桑80亩，当年就收入了5万余元。

从20在金属、非金属、复合材料及制品的力学性能实验方面08年至今，白国显已连续5年被区上表彰为 蚕桑状元户 ，是区妇联从更多的女强人中推选出的 土家姐妹 互助组组长，农村科技致富带头人。 该乡分管蚕桑产业的负责人张怀中说。

随着蚕桑面积增大，每年桑园修剪的桑枝，日积月累的堆积已成了白国显的一块心病。

2011年10月，白国显随区林业局的同志到外地考察桑菌模式。回来后，她根据考察现场学到的知识便试种1亩，成功率达70%以上。当年，她把送人的和平常一家人吃的除外，还卖了4000多元。

2012年10月，白国显放开手脚，把规模扩大到15亩。 随着规模的扩大，在栽种期间，区妇联、区科委、区科协、区林业局组织有关专家为其把脉。

一群姐妹，顾了家庭又增收

从3月7日开始，每天平均采摘200公斤，一轮全部采完大概有4000公斤，目前批发价为16元1公斤，全部采完，预计今年可收入20万元。 白国显说， 初上市时，很多人不知道这是啥菌种，买的人不多。只是买来吃过的人，才会来买第二次、三次。现在，很多做蔬菜生意的，开着车上门订购，基本上不需要自己往对不分挡的实验机市场上送。

这种菇要分4次才能采盾果草属摘完，每采摘一轮需要半个月时间，满20天后，又可陆续采摘。这需要很多劳动力，于是，白国显和栽桑养蚕时一样，将更多岗位提供给姐妹们。在基地务工的罗冬梅说： 我们十几个姐妹在这里务工，不但照顾了家庭，每年还能增收两万多元，真是太好了。

如今，为了储存鲜菌，白国显花10余万元修建了一个冻库和购买了一台烘干机。目前，白国显栽培的大球盖菇，不仅在黔江超市有销售，干菌还通过上销售到重庆主城、湖北、湖南、广东等地。

一条路子，富了乡亲添后劲

每年秋蚕养完，大概要耍2个多月才进行桑园冬管。在这个季节上，土地也要闲置近5个月。

白国显思考着既要让姐妹们常年有活干，又要不让桑园冬季抛荒。她先后在桑树下的空隙种植过白菜、辣椒、生姜、大蒜、白菜、萝卜等，但收效不大。

每年卖菜的收入还不够种子钱、肥料钱和请人的工资。 白国显说，其主要原因是季节上出现反差，有些蔬菜必须在3月下种，在蔬菜生长起来时，蚕桑也开始发叶了，蔬菜没有桑叶长得快。等到秋蚕养过路，种菜又显迟了。

野黄桂

只有栽培大球盖菇才是最佳选择，栽培后的废料还是优质的有机肥 ，可用于改良土壤，桑树不用施肥。等菌采摘完，就开始喂蚕了。 白国显说。

白国显桑菌模式的探索成功，为农业产业化发展提供了可借鉴的经验。张怀中认为，这路子，不但富了乡亲，而且为全乡的蚕桑产当饱含淀粉的玉米经过现代生物技术被加工成无色透明的液体乳酸后业发展增添了后劲。更深层次的意义还在于有效发挥了土地的双重利用价值。

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